Marc Farrés Garrido, es el ganador del premio dotado con 800 euros, “Sostenibilitat i innovació: premi a estudiants de l’àmbit agroalimentari’2014.”en la categoría de grado medio. Marc, que estudio el ciclo formativo de grado medio “Producción Agropecuaria” en la escuela Quintanes, obtuvo el premio por su Trabajo de síntesis “Projecte de construcció d’un obrador per transformar la llet a l’explotació de vaques Les Basses de Manlleu”. La explotación Les Basses produce leche de vaca y comercializa carne propia directamente en su Agrobotiga ubicada en la misma explotación. Haciendo las prácticas en Les Basses, Marc supo detectar la oportunidad de revalorizar la leche producida, elaborando y ofreciendo productos lácticos a los propios clientes de la Agrobotiga. La conclusión del estudio fue que el proyecto era económicamente viable. Hoy en día, Les Basses, lo que era una idea, es una realidad. La entrega del premio fue el pasado día 29 de enero en el Museo Industrial del Ter, en Manlleu. Esta fue la sexta edición, de los premios organizados por la Oficina de Promoción Económica del Ayuntamiento de Manlleu, con lo colaboración del Departamento de Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya, Grup BBVA.
El viernes 31 de Enero de 2014, los 23 alumnos de 1º de agrario hicimos una visita técnica y económica a la empresa Bagaria i Tristany dedicada al engorde de terneros frisones y sobretodo terneros de carne como salers, charolés, lemosín, aubrac…. La explotación consta de dos instalaciones, una en Les Masies de Voltregà y la otra en Gurb, donde pudimos ver la importancia del manejo y el bienestar de los animales durante el periodo de engorde. Joan Bagaria también nos explicó todo el proceso económico de la compra y comercialización de los terneros y como esta actualmente el mercado, a más de la sanidad, alimentación y maquinaria que utiliza en las explotaciones. Desde aquí agradecer la disponibilidad y atención de Joan.
Esta semana, martes 28 DE Enero, hemos visitado con los alumnos del 1º curso de Ciclo Formativo de Grado Superior en Gestión y Organización de Empresas Agropecuarias, la granja CAN VILÀ, propiedad de la empresa Granges Buadas, es una granja de 1400 cerdas en ciclo abierto ubicadas en Sant Andreu Salou. Con esta visita tuvimos la oportunidad de repasar todo los conceptos revisados en el plan de estudios de producción porcina. Queremos aprovechar la ocasión para dar las gracias a la Familia Buadas Artau y sus técnicos, Pau y Abel, por sus valiosos consejos
El jueves 30 de enero con los alumnos de primero superior de Gestión Forestal, se han visitado las instalaciones que la empresa Grans del Lluçanès tiene en Sant Martí d’Albars. En esta visita nos han explicado y hemos visto todo el proceso para obtener biomasa en forma de Pellet. Un proceso que parte de un material que era un residuo de los aserraderos. El serrín o virutas se secan y se comprimen formando pellets, que después se pueden envasar en sacos de 15 kg o en “big bags” de 1100 kg o v venderlo a granel. También nos han explicado los parámetros que definen la calidad del pellet y como los controlan. Los alumnos han podido comprobar como se ha conseguido valorizar un subproducto de los aserraderos a más de disponer de un combustible, que es una fuente de energía sostenible y más económica que los combustibles fósiles.
El viernes 24 de Enero, los alumnos de cfgm de forestales pudieron visitar bosques de castaños, robles y encinas. Albert Bosch, antiguo alumno de grado superior y que actualmente trabaja para el Consorcio de la Propiedad Forestal y es el responsable de la gestión y asesoramiento de las fincas del Montseny, les hizo de guía. Les explicó las ventajas y los inconvenientes de estar en una zona protegida y muchas cuestiones sobre el perforador de encinas y su ensayo de control y prevención. También tuvieron la oportunidad de ver los efectos del chancro y de la avispa del castaño, esta última, encontrada hace un par de años. A la vez fue una buena oportunidad para conocer la gestión de los alcornoques, del abeto de Douglas y del pino rodeno.
Una vez más el viaje del grupo Accés de Grado Superior a Londres ha sido un gran éxito: cuatro días meticulosamente organizados por el Departamento de Inglés de la escuela. Tuvimos la suerte de poder visitar lugares emblemáticos como el Royal Observatory al barrio de Greenwich, Buckingham Palace, Hyde Park, el London Eye, Big Ben, el Natural History Museum i el famoso mercado de Camden. También navegamos en barco por el río Támesis. Los alumnos pudieron practicar el inglés y aprendieron a desplazarse en una gran ciudad . Además, tuvieron la oportunidad de probar comidas típicas como un desayuno inglés y un curri hindú, y tambien tomar un refresco en un pub tradicional . Un viaje muy interesante!
La primera alternancia del año, con los alumnos del 2º curso de Producción Agropecuaria de Grado Medio, fuimos a visitar Ca l’Alzina. Una granja de ovejas de carne, situada a Santa Agnès de Malenyana.
Mas l’Alzina es una empresa familiar que hace 32 años que funciona. Empezaron como casi todas las granjas, con vacas. Al paso de los años pero se especializaron con las ovejas. Comenzaron con 40 ovejas. Posteriormente han ido creciendo a lo largo de los años hasta tener 850 madres, 25 machos y 75 ovejas para la reposición, todas de raza ripollesa.
Joan y su hijo Josep (ex alumno de Quintanes) nos explicaron todo el proceso productivo, el cual les hace obtener estos buenos resultados con sus animales.
A destacar la colaboración de toda la familia con la formación de nuestros alumnos, tanto por las visitas y las explicaciones de sus técnicos, como por la colaboración, participando en los tribunales de fin de curso y como responsable de alternancia.
La semana pasada fuimos a Tona, a visitar el Mas El Garet con los alumnos del segundo curso de Producción Agropecuaria de Grado Medio, Lluís Mauri (ex alumno de Quintanes) nos recibió en su casa y nos explicó paso a paso todo el manejo de una granja de cabras de leche. También tuvimos la oportunidad de visitar las instalaciones de la quesería que Lluís y su socio, Isidre Mas, abrieron hace unos cuantos años para poder darle un valor añadido a la leche de tan buena calidad de sus cabras de raza Murciana-Granadina. Los quesos Mas el Garet, han recibido varias distinciones entre las que queremos destacar: medalla de plata por el Queso a la Pimienta Negra d’Arcoc en la categoría de quesos convencionales de pasta blanda, medalla de plata por el Queso a las Finas Hierbas (plata al Làctium 2013) dentro de la categoría de quesos elaborados con leche ecológica, y dentro de esta misma categoría, medalla de oro por el Queso el Garet Gran madurado de seis meses con leche cruda (plata al World Cheese 2011 y bronce al Làctium 2013). “El secreto del buen queso artesano es la buena leche” http://www.maselgaret.com/
El jueves 23 de Enero, el 1r curso del CFGM de jardinería y floristería fueron a visitar la empresa Parcs i Jardins de Catalunya, con sede en Rubí. La visita se relacionaba con el Plan de Estudios de Gestión de Personal. El Sr. Jordi Peiró, del Departamento de Administración, explico cómo gestionaban los 35 trabajadores de la empresa, tanto des del punto de vista administrativo, económico como laboral. También explico los puntos claves para conseguir un lugar de trabajo: como hacer un currículum, la presentación personal... Fue una visita muy didáctica y instructiva para el futuro de nuestros alumnos
A partir del dia 20 de gener empiezan en Quintanes dos cursos de formación, Aprovechamientos Forestales y Agricultura Ecológica para persones en situació de paro. Los cursos son del Servicio de Ocupación de Catalunya (SOC) y se imparten en colaboración con Fundació Mil•lenari.
La última alternancia del año con los alumnos del primer curso de Producción Agropecuaria de Grado Medio, fuimos a visitar la granja de vacas de leche de Mas El Puig. Pere Font ex alumno de Quintanes, nos recibió en su casa y nos explicó todo el proceso productivo que se ha de llevar a cabo para hacer un litro de leche. Nos explicó desde cómo se alimentan los animales hasta como ordeñan dos veces al día en una sala rotativa. Hay que resaltar la implicación que la familia Font tiene con la formación de nuestros alumnos, tanto por las visitas y las explicaciones de sus técnicos, como por la colaboración en los Cursos de Inseminación Artificial que cada año organiza la escuela.
Los alumnos de 2º de Forestales de Grado Medio hemos hecho una visita al Molló Parc. Hemos podido ver en directo una buena muestra de fauna autóctona pirenaica (oso pardo, lince, gineta, ciervo, corzo, muflón, lobo, búho real, gavilán, cernícalo, buitre, águila culebrera, etc.). La visita ha sido guiada con explicaciones sobre las características y hábitos de los diferentes animales. Antes de finalizar, el propietario, el Sr. Toni, nos ha explicado el proceso de creación del parque y su gestión.
Acorde con el plan de estudios de mecanización, los alumnos de primero de Grado Superior de Gestión de empresas agropecuarias, visitaron la fábrica de máquinas de tratamientos fitosanitarios Ilemo-Hardi de Lleida donde pudieron ver diferentes tipos de máquinas, sus características y funcionamiento. Por la tarde fuimos a Calaf a visitar la fábrica de sembradores Solà donde se pudo ver los diferentes tipos de equipos de siembra: sembradores mecánicos, neumáticos y mono grano, su proceso de fabricación, características y funcionamiento.
El director, los profesores, el personal no docente y los colaboradores de la escuela EFA Quintanes os deseamos una feliz Navidad y un próspero Año Nuevo.
El pasado jueves 4 de Diciembre, con el segundo curso de grado superior forestal, fuimos a entrevistarnos con Josep Espigulé, antiguo director del parque durante 11 años, y ahora encargado de la educación ambiental de los Aiguamolls. Por la mañana estuvimos comentando diversos aspectos relacionados con la gestión de la fauna, flora, agua y de los visitantes del espacio, y por la tarde hicimos diversos recorridos para observar la fauna y las instalaciones del espacio protegido.
El pasado martes 11 de Diciembre, los alumnos de primer de grado superior de Gestión de empresas agropecuarias, fueron a visitar las instalaciones del Grupo Casacuberta en el Parc d’Activitats Econòmiques d’ Osona. Después de visitar todas las instalaciones del concesionario, les explicaron las dos soluciones que hay actualmente en tractores para reducir la emisión de partículas, y cumplir la normativa europea TIER A4, es decir, el sistema SCR de reducción catalítica selectiva, sistema que utiliza urea y el sistema CEGR de recirculación de los gases de escape refrigerados. Seguidamente pudieron ver los dos sistemas en dos tractores de la marca New Holland, además de repasar temas de la mecánica y el mantenimiento de los tractores.
Los alumnos de 1r de CFGM de Jardinería, acompañados por Iván y Jordi, han visitado el Jardí Botánic de Barcelona. Situado en Montjuïc, el JBB presenta una gran colección de plantas de clima mediterráneo de todo el mundo: de Chile, de California, de Sudáfrica, de Australia y del Mediterráneo propiamente dicho. A parte del aspecto botánico, el JBB también permite una interesante aproximación a los aspectos relacionados con el diseño y el paisajismo por cómo está organizado y por los materiales utilizados.
Hemos coincidido todos en que es un bonito jardín pero aún demasiado joven. Después de 50 años, con los arboles ya crecidos será aún mejor.
Solo añadir que dos robles y una encina de los que se pueden ver en el jardín provienen de la finca de Quintanes, que los cedió al JBB cuando lo construían.
Los Jardines de Costa i Llobera son una magnífica colección de cactus, crasas y palmeras de todo el mundo, buena parte de los cuales fueron donados por coleccionistas durante todo el siglo XX, a la fachada marítima de la montaña de Montjuïc.
Es un material extraordinario para hacer una clase práctica de botánica al aire libre.
El día 12 de Diciembre, con los alumnos de 1º de forestal fuimos a visitar “Explotacions Forestals Cusachs”. Fue una visita de todo el día para poder ver mucha maquinaria forestal, que era de lo que se trataba. Esta empresa, aparte de trabajar la finca familiar, hace de rematantes y trabajan para terceros, también venden madera y otros productos forestales. El objetivo de la visita era poder ver “in situ” y trabajando, todo una serie de máquinas forestales y así fue. Vimos motosierras cortando y desramando pinos, tractores con diferentes tipos de desbrozadoras: de martillos, de cadenas y de brazos, tractor con cabrestante. También un auto cargador de la marca John Deere haciendo desembosque con la espectacularidad que eso comporta. Un toro para la manipulación de la biomasa de astilla y luego una variedad de sierras y sierras de cinta para hacer leña que venden a particulares Muchas máquinas y muy bien atendidos por la familia Cusachs.
El miércoles 4 de Diciembre el grupo de alumnos que estudian 2º curos de Producción Agropecuaria hicieron una visita a la explotación de vacuno de leche “Can Thió de Baix” situada en el pueblo de Franciac. Se trata de una explotación de tipo familiar. Eduardo Aymerich expuso la trayectoria, el sistema de funcionamiento, la producción de leche, la reproducción de las vacas, la gestión de empresa, etc. Eduardo explicó varias iniciativas que han implantado con el objetivo de reducir los costes de producción, principalmente a partir de la alimentación producida en la propia explotación, y ajustando las porciones a las necesidades de las vacas. La visita fue una gran ocasión de aprendizaje, ya que mostro la importancia de la gestión a la empresa, el establecimiento de objetivos, la realización de acciones y evaluación de los resultados, junto con la voluntad de mejora continua para proyectar el futuro de la empresa.
El próximo día 19 de Diciembre de 2013 se hará en la EFA Quintanes la jornada técnica de “Dejeccions ramaderes: com reduir-ne l’impacte” a cargo del Sr. Josep Turet, director del SART Medi Ambient de la U Vic.
Programa:
9:15h Presentación de la jornada a cargo del Sr. Antoni Martorell, director de la EFA Quintanes.
9:30h El biogás de las deyecciones ganaderas: un recurso energético y un camino a la sostenibilidad.
A cargo del Sr. Josep Turet, director del SART Medi Ambient de la U Vic.
11:00h Pausa
11:30h Salida comercial de les deyecciones ganaderas a través del compostaje, a cargo del Sr. Jaume Heras, ingeniero agrónomo.
13:00h Mesa redonda.
El pasado 28 de Noviembre con los alumnos de 2º curso del CFGM de Treballs forestals fuimos de visita de estudios a la ADF Montseny Ponent. Su presidente y alcalde de El Brull, el Sr. Ferran Teixidó, nos hizo una explicación sobre las ADFs: quien las compone, materiales, vehículos, finalidad… y nos explicó cómo se ha desarrollado el proyecto energético de biomasa forestal que han llevado a cabo en El Brull. Para finalizar la visita fuimos a ver la caldera de biomasa que forma parte de dicho proyecto y nos explicó su funcionamiento. Es una visita muy didáctica para ver si la biomasa es o no es el futuro del sector forestal.
Este viernes 29 de Noviembre, hemos asistido, con los alumnos del segundo curso superior agrario, a la jornada técnica “Calderas de Biomasa para el sector ganadero”. El objetivo de la jornada fue facilitar información sobre las posibilidades que ofrecen los biocombustibles renovables. La jornada estuvo a cargo de la Sra. Mireia Codina, técnica del Área de aprovechamiento forestal y Biomasa del Centro tecnológico de Catalunya (CTFC). La Sra. Mireia Codina habló de los beneficios de los biocombustibles aplicables al medio rural, del transporte y el suministro de la biomasa (diversos sistemas de distribución y alimentación) que hay actualmente en el mercado y de las amortizaciones de las calderas, utilizando ejemplos prácticos de varias empresas (granjas, invernaderos, edificios... del sector.
El pasado jueves 21 de Noviembre los alumnos de 1º de grado superior de Gestión forestal hicieron una vista a la empresa AMPsprayers, que fabrica máquinas de tratamientos fitosanitarios. En esta visita pudieron ver las diferentes máquinas de tratamientos fitosanitarios, sus partes y su funcionamiento.
Seguidamente fueron a la empresa comercializadora de productos fitosanitarios AgroSalvi, donde pudieron ver los requisitos del almacenaje de productos fitosanitarios y los fundamentos de los tratamientos con endoterapia.
Los Viajes de estudio y estadas profesionales son una actividad que tenemos programada en la Escuela en todos los cursos de todas las especialidades. Los alumnos de primero hacen el viaje durante las primeras semanas del curso, con el objetivo de integrarse plenamente dentro de la especialidad que han empezado a estudiar, profundizar en temas profesionales, favorecer la convivencia y consolidar el grupo. Los viajes de estudios son un complemento esencial dentro del plan formativo del alumno en la Escuela Quintanes.
La primera semana de Octubre los alumnos de primer curso del CFGM de Jardinería realizamos un viaje a “La Côte d’Azur” (Francia). Durante estos días se visitaron un total de 8 jardines y espacios protegidos, con el objetivo de conocer las principales características de la jardinería mediterránea, así como temas de diseño, reconocimiento de plantas y técnicas de cultivo y mantenimiento de espacios verdes. Se visitaron: “La Banbouseraie” en Domaine de Prafrance, el jardín botánico “Hanbury” en Ventimiglia, jardín medieval “Sainte Agnès” en Menton, el espacio protegido y jardín mediterráneo “Domaine du Rayol”, los jardines de “Villa Ephursi de Rotschield” en St. Jean Cap Ferrat, el jardín japonés de Mónaco y los jardines “La Fontaine” de Nimes.
El pasado día 20 de Noviembre los alumnos de primer curso de agrarios de grado medio fueron a visitar un par de explotaciones hortícolas, en el marco del plan de estudios de la empresa agraria.
En esta visita se pudo apreciar la gestión productiva y comercial de la empresa Casa Ametller. Los alumnos, primeramente visitaron una finca situada en Argentona, que se dedica al cultivo de ensaladas, y, seguidamente, se trasladaron a Llavaneres para poder ver los invernáculos dedicados al cultivo del tomate.
La jornada fue muy completa y se pudieron contrastar puntos de vista muy diferentes sobre las empresas agrarias que los alumnos están acostumbrados a ver diariamente.
Al final de la visita, los alumnos esperaron al camión de las verduras para poder hacerse una foto como Dios manda.
La clave de nuestro éxito es el acompañamiento en la construcción del proyecto personal, profesional, intelectual de cada joven. Escuela, formadores, empresa, familia... todos juntos con la finalidad de hacer jóvenes emprendedores.
